饭团好做吗？如何做成好的饭团？

1. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

饭团好做吗？如何做成好的饭团？饭团是很好做的，做饭团主要食材就是米饭，要挑选新鲜优质的食材，米洗好要浸泡，饭团要趁热捏，捏饭团的时候手要蘸水等等，只要掌握了这些就能做成好的饭团。
饭团制作简单，好吃又营养，饭团就是用米饭搭配上自己喜欢的食材，制作成各种口味的饭团，我自己就比较喜欢吃米饭，做成饭团更好吃，孩子也喜欢吃，有些人不知道怎么做饭团，下面就跟大家分享一下饭团的做法。

一、做饭团小技巧
1、做饭团时，大米要浸泡十分钟以上，煮好的米饭要先翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，不过不要让饭凉掉，米会硬的，不好捏成团。
2、饭团必须要趁热捏，这样不仅好捏，做出来也好吃，热的米饭能使撒在饭团表面的盐，均匀地融入饭团里，如果米饭凉了，饭粒会变硬，也不容易粘在一起，就会不成团。
3、捏饭团的时候，手要蘸水，不然米饭容易沾到手上，饭团就捏不好了，用保鲜膜来捏饭团也可以。
4、做饭团的时候一定要压紧实，这样吃的时候才不会散掉，可以根据自己的喜好来添加配料，做成多种多样式的饭团。

二、制作步骤
1、食材：米饭、熟芝麻、胡萝卜、鸡蛋、海苔、香肠、黄瓜、盐、洋葱、五香粉
2、先把大米清洗几遍，用清水泡上十几分钟，泡好后放在电饭锅蒸熟备用。
3、拿两个鸡蛋放锅里煮熟，把蛋黄取出备用，把胡萝卜切片焯水切丁、黄瓜、洋葱洗干净切小丁，香肠去皮切小丁备用。
4、米饭蒸熟之后，用筷子翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，加一点盐、五香粉、熟芝麻、香油搅拌均匀。
5、把蛋黄捏碎放进去，把胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、香肠丁再把海苔捏碎放进去，搅拌均匀。

6、米饭很烫，捏的时候小心点，把手蘸一下水，也可以用用保鲜袋套手上来捏，用两只手捏紧实，就可以装盘食用了，好看又好吃的饭团就做好了。

2. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

饭团好做吗？如何做成好的饭团？饭团是很好做的，做饭团主要食材就是米饭，要挑选新鲜优质的食材，米洗好要浸泡，饭团要趁热捏，捏饭团的时候手要蘸水等等，只要掌握了这些就能做成好的饭团。

饭团制作简单，好吃又营养，饭团就是用米饭搭配上自己喜欢的食材，制作成各种口味的饭团，我自己就比较喜欢吃米饭，做成饭团更好吃，孩子也喜欢吃，有些人不知道怎么做饭团，下面就跟大家分享一下饭团的做法。


一、做饭团小技巧1、做饭团时，大米要浸泡十分钟以上，煮好的米饭要先翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，不过不要让饭凉掉，米会硬的，不好捏成团。

2、饭团必须要趁热捏，这样不仅好捏，做出来也好吃，热的米饭能使撒在饭团表面的盐，均匀地融入饭团里，如果米饭凉了，饭粒会变硬，也不容易粘在一起，就会不成团。

3、捏饭团的时候，手要蘸水，不然米饭容易沾到手上，饭团就捏不好了，用保鲜膜来捏饭团也可以。

4、做饭团的时候一定要压紧实，这样吃的时候才不会散掉，可以根据自己的喜好来添加配料，做成多种多样式的饭团。



二、制作步骤1、食材：米饭、熟芝麻、胡萝卜、鸡蛋、海苔、香肠、黄瓜、盐、洋葱、五香粉

2、先把大米清洗几遍，用清水泡上十几分钟，泡好后放在电饭锅蒸熟备用。

3、拿两个鸡蛋放锅里煮熟，把蛋黄取出备用，把胡萝卜切片焯水切丁、黄瓜、洋葱洗干净切小丁，香肠去皮切小丁备用。

4、米饭蒸熟之后，用筷子翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，加一点盐、五香粉、熟芝麻、香油搅拌均匀。

5、把蛋黄捏碎放进去，把胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、香肠丁再把海苔捏碎放进去，搅拌均匀。


6、米饭很烫，捏的时候小心点，把手蘸一下水，也可以用用保鲜袋套手上来捏，用两只手捏紧实，就可以装盘食用了，好看又好吃的饭团就做好了。

小技巧
1、做饭团的时候一定要压紧实了，这样吃的时候才不会散了。
2、可以根据自己的喜好，来添加各种配菜。

总结：通过以上分析，我们知道了饭团制作简单，就是用蒸熟的米饭，配上各种配菜制作而成，可以根据自己的喜好来选择配菜，做成各种各样的饭团，制作饭团的时候要趁热，不能等米饭凉了，那样米饭会硬，不好捏成团，饭团要捏紧实，吃的时候才不会散掉。

3. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

“饭团”其实做起来超级简单，但是这个得要根据你自己的爱好以及“口感上、外观上、营养上”的整体要求，这些都会直接影响并决定你的饭团制作时间，因此，简而言之，做饭团的难易程度取决于你自己对于饭团所要求的高低程度。

其做法也是非常简单，主要就是用的熟米饭搭配上喜欢的食材捏合在一起进行食用即可，下面小就来给大家分享2道饭团的美味做法，2种风格完全不同，一种主营养价值和饭团原始鲜香，制作速度非常快，而另一种则是主好看+营养+味道上的多重增进

第一种：【五谷杂粮饭团】——特点：营养丰富、可口美味、做法简单、一看就会。【主料】：紫米20克、糙米20克、糯米20克、黑米20克、大米20克
【配料】：白芝麻5克、肉松20克
【调料】：芝麻油1勺、食盐适量

——【开始制作】——
①：准备好所有食材后，将以上5种米类倒入电饭锅内，加入足量清水淘洗3遍至干净，备用。
②：往洗好的米内加入足量的清水没过表面2厘米高度，撒入2小勺食盐拌匀，然后像平时煮饭一样选择“煮饭功能”煮好。
③：煮好后开盖，淋入1小勺的芝麻油，撒入1小把白芝麻和适量的肉松用饭勺搅拌均匀。
④：最后将拌好的米饭装入饭团模具内按实即可，或者没有模具也可以戴上一次性手套捏出自己喜欢的饭团即可食用。

这样一道香味浓郁、营养丰富、简单好做又可口美味的五谷杂粮饭团就做好了，看着是不是很有食欲呢？

第二种：【流心芝士饭团】——特点：外观诱人、软糯美味、做法简单、一看就会。【主料】：熟米饭200克
【配料】：培根5片、牛奶20毫升、鸡蛋1个、青椒半个、洋葱少许、胡萝卜半小根、芝士片5小片、面包糠适量
【调料】：胡椒粉、烤肉酱、食用油、蚝油、食盐适量
【工具】：烤箱1台


①：把鸡蛋和牛奶倒入碗内一起搅拌均匀，青椒洗净切碎、洋葱洗净切碎、胡萝卜洗净切碎，备用。
②：依次加入熟米饭200克、胡椒粉2小勺、食盐适量、蚝油1汤匙搅拌均匀，直到能捏成团为止。
③：起锅刷少许油，小火下入培根煎1分钟至全熟，出锅切碎备用。
④：再次起锅烧热，下入适量食用油晃锅润满锅底，依次下入胡萝卜碎、洋葱碎以及青椒碎翻炒2分钟至均匀出香，加入1大勺烤肉酱炒匀出锅，饭团馅即成，备用。
⑤：双手戴上一次性手套，左手取适量米饭用右手按平，然后用勺子舀入一勺炒好的饭团馅，同时塞入一小块芝士片，捏紧实成圆球，然后在面包糠内滚上一圈粘匀面包糠，反复动作至所有饭团胚子做好，备用。
⑥：烤箱预热5分钟，起烤盘，将所有做好的饭团胚子都加入烤盘内并放入烤箱，上下210度烤18分钟即可取出食用。

4. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

饭团好做吗？如何做成好的饭团？饭团是很好做的，做饭团主要食材就是米饭，要挑选新鲜优质的食材，米洗好要浸泡，饭团要趁热捏，捏饭团的时候手要蘸水等等，只要掌握了这些就能做成好的饭团。饭团制作简单，好吃又营养，饭团就是用米饭搭配上自己喜欢的食材，制作成各种口味的饭团，我自己就比较喜欢吃米饭，做成饭团更好吃，孩子也喜欢吃，有些人不知道怎么做饭团，下面就跟大家分享一下饭团的做法。

一、做饭团小技巧1、做饭团时，大米要浸泡十分钟以上，煮好的米饭要先翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，不过不要让饭凉掉，米会硬的，不好捏成团。2、饭团必须要趁热捏，这样不仅好捏，做出来也好吃，热的米饭能使撒在饭团表面的盐，均匀地融入饭团里，如果米饭凉了，饭粒会变硬，也不容易粘在一起，就会不成团。3、捏饭团的时候，手要蘸水，不然米饭容易沾到手上，饭团就捏不好了，用保鲜膜来捏饭团也可以。4、做饭团的时候一定要压紧实，这样吃的时候才不会散掉，可以根据自己的喜好来添加配料，做成多种多样式的饭团。

二、制作步骤1、食材：米饭、熟芝麻、胡萝卜、鸡蛋、海苔、香肠、黄瓜、盐、洋葱、五香粉2、先把大米清洗几遍，用清水泡上十几分钟，泡好后放在电饭锅蒸熟备用。3、拿两个鸡蛋放锅里煮熟，把蛋黄取出备用，把胡萝卜切片焯水切丁、黄瓜、洋葱洗干净切小丁，香肠去皮切小丁备用。4、米饭蒸熟之后，用筷子翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，加一点盐、五香粉、熟芝麻、香油搅拌均匀。5、把蛋黄捏碎放进去，把胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、香肠丁再把海苔捏碎放进去，搅拌均匀。

6、米饭很烫，捏的时候小心点，把手蘸一下水，也可以用用保鲜袋套手上来捏，用两只手捏紧实，就可以装盘食用了，好看又好吃的饭团就做好了。小技巧1、做饭团的时候一定要压紧实了，这样吃的时候才不会散了。2、可以根据自己的喜好，来添加各种配菜。总结：通过以上分析，我们知道了饭团制作简单，就是用蒸熟的米饭，配上各种配菜制作而成，可以根据自己的喜好来选择配菜，做成各种各样的饭团，制作饭团的时候要趁热，不能等米饭凉了，那样米饭会硬，不好捏成团，饭团要捏紧实，吃的时候才不会散掉。

5. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

饭团好做吗？如何做成好吃的饭团？饭团是一种非常好吃的美食，制作方法非常简单，所以说饭团很好做。饭团要想做的好吃，主要就是注意两点，第一个是制作饭团的米，最好用专业的寿司米，如果没有就用粳米。第二个就是饭团里的馅，我最喜欢金枪鱼馅的。

再酒店中做的饭团和寿司做法差不多，寿司专用米，寿司醋，橄榄油等等专业食材，所以吃的时候比较好吃，在家制作饭团老是吃不出外边的味道，其实在家做饭团可以用好一点的粳米代替寿司米，用鲜柠檬汁代替寿司醋，选择品牌好一点的沙拉酱和番茄沙司。味道就和外边买的没什么区别了。下面就和大家分享一下饭团的家常做法吧。

=====饭团家常版=====
【准备食材】：粳米，海苔，鲜柠檬，白砂糖，橄榄油，沙拉酱（甜味），番茄沙司，油侵金枪鱼。
【制作方法】：1.粳米淘洗干净，制作成米饭，米饭要偏硬一点，米饭煮熟后放凉，加入适量的橄榄油，白砂糖拌匀，再加入适量的鲜柠檬汁拌匀，饭团的外皮就做好了。油侵金枪鱼把油倒掉，把鱼肉倒在小碗中，用小勺捣碎，加入适量的沙拉酱和番茄沙司拌匀。饭团的馅就做好了。
2.带上一次性手套，取一小块米饭揉成圆球形，按扁在用手指捏出小碗的形状，包入适量的金枪鱼馅，慢慢收紧收口，海苔片剪成长方形，把饭团放在海苔上，用手把两边稍微按一下，按成椭圆形即可，或者先按成椭圆形，把海苔片放在饭团上即可。两种装饰方法都可以。

【总结】：1.制作饭团时如果金枪鱼馅比较干，可以多放一点沙拉酱，还可以加入适量的黄瓜丁，彩椒丁之类的蔬菜。外边买的饭团里边如果是金枪鱼馅的，还会放酸黄瓜丁和洋葱丁。这两个食材我都不怎么喜欢。所以就去掉了，如果有喜欢吃的朋友可以根据自己的喜好添加。
2.饭团的口味和寿司没有什么区别，只是寿司是把食材卷起来，饭团是把食材包住，这是做法上的区别，还有就是海苔放的多少，寿司由于是用海苔卷起来的，所以海苔用的比较多，饭团上的海苔更多的是装饰，还可以再海苔上再挤上适量的沙拉酱，撒上适量的肉松这样饭团造型更加美观。

6. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

饭团”其实做起来超级简单，但是这个得要根据你自己的爱好以及“口感上、外观上、营养上”的整体要求，这些都会直接影响并决定你的饭团制作时间，因此，简而言之，做饭团的难易程度取决于你自己对于饭团所要求的高低程度。
用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。


“饭团”——虽然是日本的传统美食，但是其起源于中国，早在中国有农耕时期时饭团就已经存在了，它的原形类似中国初期的粽子，就好比饭团在日本也能叫寿司，只不过在名称和叫法上不一样，关于其做法也是非常简单，主要就是用的熟米饭搭配上喜欢的食材捏合在一起进行食用即可，下面小麟哥就来给大家分享2道饭团的美味做法，2种风格完全不同，一种主营养价值和饭团原始鲜香，制作速度非常快，而另一种则是主好看+营养+味道上的多重增进，不过制作速度相对较慢，比较适合制作成小惊喜美食哈哈，欢迎大家收藏学习制作。

第一种：【五谷杂粮饭团】——特点：营养丰富、可口美味、做法简单、一看就会。【主料】：紫米20克、糙米20克、糯米20克、黑米20克、大米20克
【配料】：白芝麻5克、肉松20克
【调料】：芝麻油1勺、食盐适量

——【开始制作】——
①：准备好所有食材后，将以上5种米类倒入电饭锅内，加入足量清水淘洗3遍至干净，备用。
②：往洗好的米内加入足量的清水没过表面2厘米高度，撒入2小勺食盐拌匀，然后像平时煮饭一样选择“煮饭功能”煮好。
③：煮好后开盖，淋入1小勺的芝麻油，撒入1小把白芝麻和适量的肉松用饭勺搅拌均匀。
④：最后将拌好的米饭装入饭团模具内按实即可，或者没有模具也可以戴上一次性手套捏出自己喜欢的饭团即可食用。
这样一道香味浓郁、营养丰富、简单好做又可口美味的五谷杂粮饭团就做好了，看着是不是很有食欲呢？


第二种：【流心芝士饭团】——特点：外观诱人、软糯美味、做法简单、一看就会。【主料】：熟米饭200克
【配料】：培根5片、牛奶20毫升、鸡蛋1个、青椒半个、洋葱少许、胡萝卜半小根、芝士片5小片、面包糠适量
【调料】：胡椒粉、烤肉酱、食用油、蚝油、食盐适量
【工具】：烤箱1台

——【开始制作】——
①：把鸡蛋和牛奶倒入碗内一起搅拌均匀，青椒洗净切碎、洋葱洗净切碎、胡萝卜洗净切碎，备用。
②：依次加入熟米饭200克、胡椒粉2小勺、食盐适量、蚝油1汤匙搅拌均匀，直到能捏成团为止。
③：起锅刷少许油，小火下入培根煎1分钟至全熟，出锅切碎备用。
④：再次起锅烧热，下入适量食用油晃锅润满锅底，依次下入胡萝卜碎、洋葱碎以及青椒碎翻炒2分钟至均匀出香，加入1大勺烤肉酱炒匀出锅，饭团馅即成，备用。
⑤：双手戴上一次性手套，左手取适量米饭用右手按平，然后用勺子舀入一勺炒好的饭团馅，同时塞入一小块芝士片，捏紧实成圆球，然后在面包糠内滚上一圈粘匀面包糠，反复动作至所有饭团胚子做好，备用。
⑥：烤箱预热5分钟，起烤盘，将所有做好的饭团胚子都加入烤盘内并放入烤箱，上下210度烤18分钟即可取出食用。
出品图：这样一道色泽诱人、软糯美味、营养好吃又贼讨喜的流心芝士饭团就做好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结之“你问我答”】——1、为什么做饭团要用到5种米？有什么优势吗？
答：........答案当然是必须的有优势，为什么？因为紫米、糙米、糯米、黑米、大米这5种米粒本身就具有着非常多的微量元素，其中的维生素B含量很高，并且紫米、黑米这一类米的食疗价值很高，搭配在一起食用有着非常好的滋补效果，并且这样五种米类一同制作的米饭看上去也会更加有食欲，香味上也会更加浓郁，即使是小孩子也会喜欢吃，因此优势还是蛮明显的。
2、为什么煮五谷米饭之前还要加入适量的食盐？
答：........这一步的目的其实也非常明显，很多人做饭团喜欢最后煮好才加盐，但是实际上煮好的米饭因为没有什么流动性所以盐分会比较难以混合均匀，拌好的米饭吃着自然也就不够细腻，嚼着里面都没有味道；而反过来如果是在煮米饭之前就加入了食盐，那么食盐会因为较高的渗透压而快速融合到米水中并均匀融入所有米粒入味，因此最后煮好的米饭咸味就可以完整渗入米饭内，这样做好的饭团吃着才会有着越嚼越香的感觉，一口就停不下来哦。

3、为什么煮好的五谷米饭内还要淋入1小勺的芝麻油？
答：........所谓“菜无油不香”，意思就是大家不管是吃什么美食，如果里面没有一点油分，那吃着肯定是不够鲜香美味的，因此这里本身由于后续加入的肉松和白芝麻都没有油分，所以需要提前先淋入1小勺的油来进行提香，而这里之所以选择芝麻油则是因为芝麻油的香味比其他油会更加浓郁清香，所以首选加入芝麻油为佳。
4、为什么后面的米饭内还要先加入牛奶和鸡蛋拌匀？
答：........这里这一步的目的其实也比较明显，有3个目的，首选第一个自然是为了更加营养，牛奶+鸡蛋的组合能够让饭团更具营养价值；其次第二个就是为了增加饭团的粘性，鸡蛋+牛奶的高蛋白组合，拌匀后的米饭粘性可以更强；三是为了增加饭团的诱人香味和口感，因为牛奶+鸡蛋在遇到后续烤箱的高温加热后，都能释放出明显的奶香味以及鸡蛋香味，能够大大增加饭团的诱人度，其次鸡蛋在烤过以后也能增加饭团的酥脆口感，让饭团一口下去口感丰富无比。
5、为什么米饭还要加入食盐、胡椒粉和蚝油拌匀一次？
答：........这里的目的和上面的五谷饭团类似，主要的作用就是给饭团本身提前调入味道，让后面做好的饭团吃着能越嚼越香，其次胡椒粉在烘烤后有着特殊的诱人香味，搭配上蚝油的特殊增鲜味，做好的饭团吃着才能足够美味无穷。

——》饭团之“技术小Tips”：（1）上面的五谷饭团内加入的芝麻油也可以换成葱油，这样味道会更加美味且具有开胃效果，越吃越停不下来。
（2）做第二道芝士饭团时，米饭要首选当天煮的熟米饭，不要用隔夜的，因为隔夜的米饭烘烤后口感偏干偏硬，小孩不喜欢吃。
（3）第二道只是饭团内的饭团馅需要用烤肉酱炒匀调味，这样做好的馅烤出来吃着才会与众不同，美味难忘。

7. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

“饭团”其实做起来超级简单，但是这个得要根据你自己的爱好以及“口感上、外观上、营养上”的整体要求，这些都会直接影响并决定你的饭团制作时间，因此，简而言之，做饭团的难易程度取决于你自己对于饭团所要求的高低程度。

给大家分享2道饭团的美味做法，2种风格完全不同，一种主营养价值和饭团原始鲜香，制作速度非常快，而另一种则是主好看+营养+味道上的多重增进
第一种：【五谷杂粮饭团】——特点：营养丰富、可口美味、做法简单、一看就会。
【主料】：紫米20克、糙米20克、糯米20克、黑米20克、大米20克
【配料】：白芝麻5克、肉松20克
【调料】：芝麻油1勺、食盐适量
——【开始制作】——

①：准备好所有食材后，将以上5种米类倒入电饭锅内，加入足量清水淘洗3遍至干净，备用。
②：往洗好的米内加入足量的清水没过表面2厘米高度，撒入2小勺食盐拌匀，然后像平时煮饭一样选择“煮饭功能”煮好。
③：煮好后开盖，淋入1小勺的芝麻油，撒入1小把白芝麻和适量的肉松用饭勺搅拌均匀。
④：最后将拌好的米饭装入饭团模具内按实即可，或者没有模具也可以戴上一次性手套捏出自己喜欢的饭团即可食用。
出品图：这样一道香味浓郁、营养丰富、简单好做又可口美味的五谷杂粮饭团就做好了，看着是不是很有食欲呢？
第二种：【流心芝士饭团】——特点：外观诱人、软糯美味、做法简单、一看就会。
【主料】：熟米饭200克
【配料】：培根5片、牛奶20毫升、鸡蛋1个、青椒半个、洋葱少许、胡萝卜半小根、芝士片5小片、面包糠适量
【调料】：胡椒粉、烤肉酱、食用油、蚝油、食盐适量
【工具】：烤箱1台
——【开始制作】——

①：把鸡蛋和牛奶倒入碗内一起搅拌均匀，青椒洗净切碎、洋葱洗净切碎、胡萝卜洗净切碎，备用。
②：依次加入熟米饭200克、胡椒粉2小勺、食盐适量、蚝油1汤匙搅拌均匀，直到能捏成团为止。
③：起锅刷少许油，小火下入培根煎1分钟至全熟，出锅切碎备用。
④：再次起锅烧热，下入适量食用油晃锅润满锅底，依次下入胡萝卜碎、洋葱碎以及青椒碎翻炒2分钟至均匀出香，加入1大勺烤肉酱炒匀出锅，饭团馅即成，备用。
⑤：双手戴上一次性手套，左手取适量米饭用右手按平，然后用勺子舀入一勺炒好的饭团馅，同时塞入一小块芝士片，捏紧实成圆球，然后在面包糠内滚上一圈粘匀面包糠，反复动作至所有饭团胚子做好，备用。
⑥：烤箱预热5分钟，起烤盘，将所有做好的饭团胚子都加入烤盘内并放入烤箱，上下210度烤18分钟即可取出食用。
这样一道色泽诱人、软糯美味、营养好吃又贼讨喜的流心芝士饭团就做好了，看着是不是很有食欲呢？

8. 饭团好做吗？如何做成好的饭团？

饭团简单好做，早餐晚餐午餐都能吃，既可以是零食也能当正餐，不需要什么烹饪技巧，能尝出自己喜欢的咸淡，就可以了。单独的冷饭饭团，撒上盐水其实就可以吃，但如果想做得丰富一点的话，也是完全有可能的，比如江浙地方有一种传统的早餐就是用饭团配上咸菜、肉、油条等做成的，味道有甜有咸，是很多人的童年回忆，现在卖的也少了，仿照那个做法，来看看家常做饭团的一个方子吧：

食材：黑米（大米也可以）、糯米、沙拉酱、油条（没有也可以，也可以往里面放薯片，玉米片什么的）、火腿、黄瓜、咸蛋黄、肉松、榨菜 （以上食材都不是固定死的，手边有什么就往里放什么，喜欢吃什么放什么）。

做法：1、黑米和糯米1:1比例混合，黑米不易煮熟，建议提前浸泡一夜再用。
2、咸蛋黄用勺子压碎，火腿、黄瓜切成条。3、准备好一个大盘子或在砧板上操作，先放上寿司帘（也可以用一张干净的毛巾，以前很多早餐铺都是这么做的），再铺上一层保鲜膜，保鲜膜的长度要够长这样才能保证米饭不会漏出来。4、做饭团：先铺上一层米饭，用勺子压平，爱吃沙拉酱的可以放一些（怕月半的少女们跳过），再把食材按照个头大小的顺序依次放上：油条、火腿肠条、黄瓜条、蛋黄碎、榨菜、肉松，但注意不要贪心放太多否则不容易卷。

5、卷饭团的时候很关键，先卷起一侧往上推，再把另一侧向内收，两侧快要重合时双手抓住整个饭团握紧压实。（如果用的是毛巾，拧住两头像拧麻花一样拧紧成一团就可以了）
然后，然后就没有然后了，开吃吧。

Ps：喜欢吃甜的，可以有个最简单的搭配方式，油条+白糖即可。小时候吃过，难忘。