如何做一碗好吃的面条没有西红柿

1. 如何做一碗好吃的面条没有西红柿

要煮出一碗好面，食材是关键。我们要选取质量好的面条，这样煮出的面条才不会融，吃起来才有口感，更容易入味。这里，小编为大家推荐双益、若男等牌的面条。

面条的选择，除了生产的商家牌子，还有就是自己的选择，这是十分重要的。选取面条时，尽量选取包装完好、紧密，生产日期最近的面条，这样的面条才新鲜。

好了，说完了面条的选择，下面是怎么做。小编这里以香辣牛肉面为大家做示范。

首先，做好准备工作，牛肉、香葱、大蒜、生姜等食材切好。牛肉最好用调料腌一下，以便入味。然后倒油，爆香大蒜和生姜，大蒜提香，生姜去腥。之后倒入牛肉，快速爆炒，炒出牛肉的香味和汁水，掌握好火候，不要炒得太老。

之后就可以倒入适量清水了。盖上锅盖，等到面汤沸腾后再煮两三分钟，煮出牛肉的味道，将面汤煮白，这样才利于一碗面条中各种食材的相互混合，变为整体。
面汤煮好后开锅，向锅的四周撒入适量面条，再用筷子不断分开面条，避免面条互相粘黏，导致无法入味，甚至煮不熟。

当然，最重要的是把握火候，火候！面条不要煮得太久，也不要煮得太快。太久面条变软，没口感，太快煮不熟。小编这里建议煮到八分熟，这样的面条劲道，入味，有口感。
面条煮好后，适量放入辣椒、盐、生抽等调味品，然后用锅铲推煮均匀，立马起锅。倒入碗中，撒入葱花、香菜提香。同时，小编建议面条随做随吃，不要让面泡在面条里发胀，这样，再好的面条都不会好吃。

这样，一碗香喷喷的面条就做好了！

2. 面条加西红柿怎样做

西红柿面条的做法	食材用料	
西红柿 一个	
面粉 一碗	
鸡蛋 一个	
番茄酱 一勺	
白糖 一勺	
盐 两盐勺	
步骤：	
1、	面粉加一个鸡蛋，加小半碗水搅拌成絮状。
2、	用手掌给他揉成面团醒20分钟。
3、	西红柿打十字型，放在热水里泡，去皮。
4、	切成丁备用。
5、	把面团擀成薄薄的圆饼。
6、	来回折起来，切成你需要的宽度。
7、	用手一抖就都开了。
8、	把西红柿炒化。
9、	加入番茄酱和白糖。
10、	炒成这样可以用可以继续炒。
11、	我是炒到基本都化了。
12、	加一瓢水，开锅加盐，下面条。
13、	待汤汁快收干一半时，面条也就好了。
14、	撒上葱花香菜，开吃吧。
	
小贴士	
要想让西红柿汤汁味道好，一定要把西红柿炒化。
西红柿是好东西，怎么吃都好，大家也可以切片摆在面条上。
和面时多揉几次能让面条更筋道，煮面条时可以在锅里加少许盐。
西红柿去皮，放在热水里泡一下，一会就可以去皮了，也可以放火上烤。
浓浓的茄汁味儿，吃了还想再来一碗。
	
西红柿面条的做法	用料	
面条 200克	
鸡蛋 一个	
西红柿 一个	
油 适量	
盐 一勺	
鸡精 少许	
葱 两根	
辣椒 （根据个人喜好）	
步骤：	
1、	准备一个西红柿，削皮洗干净（皮卷成花）
2、	准备鸡蛋、小葱洗干净
3、	面条入锅煮熟
4、	将西红柿切块，葱切碎
5、	西红柿皮卷成这样的小花儿
6、	面条煮熟即可捞出
7、	装入碗里备用
8、	锅里热油，放入西红柿翻炒
9、	炒出汁水后倒入面条和汤水一起煮（汤不够可以加一点点水）
10、	倒入打散的鸡蛋液，继续煮一会，再放入适量盐、鸡精
11、	洒葱花（爱吃辣椒可以放入辣椒）
12、	出锅后摆花儿
13、完成，盛碗上桌。
	
小贴士	
辣椒也可以不放，我是重口味，所以加了点辣椒。	
还可以放一点醋，酸辣味更爽口。	

3. 西红柿汁可以和面吗

可以。
西红柿是很有营养价值的蔬菜，它的汁更有营养，所以用它来和面是可以的，可以用来蒸馒头、做面条、做饼等，不仅好看而且很有营养。
西红柿还具有美容功效。含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品， 对保持女性身材苗条有一定作用。常饮西红柿汁或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失。

扩展资料：
注意事项：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
参考资料来源：百度百科-西红柿

4. 西红柿和面

5. 西红柿和面条可以做什么好吃的

可以做成西红柿面了。
1.把做面条的食物和调料，先准备齐全。准备一个番茄，一个鸡蛋，适量的面粉，一勺番茄酱，一勺白糖，适量的食用油和食用盐，
2.我们先找个干净碗，把适量的面粉，倒进碗里，然后再把我们备好的鸡蛋拿出来，把鸡蛋打散进面粉碗里，然后准备半碗水，再找一双干净的筷子来，用筷子把面粉，鸡蛋液，水一起搅融合，一起搅拌开，搅成絮状。

3.面粉搅好后，我们找来一个干净的和面板子，把搅好的面粉，放在板子上揉，慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后，把面团放在碗里，用保鲜膜裹住，放在一边醒发，醒个二十分钟左右。
4.把备好的番茄拿出来，再准备一大碗开水出来，把番茄用凉水洗干净，再用划个十字架，然后放在热水碗里，在热水碗里泡一会，再把番茄捞出来剥皮。番茄在热水进去泡一会，比较容易去皮一些。
5.把去好皮的番茄，用刀切成小丁，切好后，先放在一边备用。然后看看我们的面团醒好没，面团醒好后，把面团拿出来，放在板子上，用擀杖，慢慢的把面团，旋转着四周，均匀的擀成一个圆形的薄饼。

6.把面团擀成薄圆饼后，再把慢慢的把圆饼折叠起来，折叠成一个长条，然后用刀开始分切面条，切面条的宽度，要大小差不多，均匀就行了。切好后，撒一点面粉，避免面条粘在一起，然后用手抖擞开就行了。
7.面条做好后，先放在一边备用。然后找一个干净锅，倒进去一些油，把火打开，油烧热后，再把我们备切好的番茄丁拿出来，然后放进油锅里，用勺子慢慢的翻炒，把西红柿变化，炒出汁来，然后再放进去一些白糖，再用勺子翻炒。炒一会，番茄炒化后，开始倒进去适量的清水，然后合上盖子，用大火把水煮开，锅里的水煮开后，我们再把锅盖拿开，用勺子搅一下汤汁。

8.再把我们备好的面条拿出来，一点一点的抖擞锅里面，然后找一双干净筷子，先用筷子把面条搅一下，搅开，避免面条粘煮在一起了，然后合上盖子，用中火继续煮。
9.等到锅里面的面条，煮的差不多的时候，我们可以打开锅盖看一下，看到面条的颜色，都煮成一样的透明色的时候，我们的面条也就煮好了，就能关火，把面条给捞出锅了。想要增加一点绿色色彩的，可以在准备一点香菜叶撒进去，这样的话，面条看上去，也比较有食欲。

6. 西红柿和面怎样做小吃

7. 没有番茄怎么做茄汁面

方法/步骤
1
把所有的东西准备好，烧上水，把西红柿（西红柿要多点，少了就没有味道了），上海青，香菜，黄豆芽洗好备用。


2
西红柿一定要先洗，切成小块，凉水的时候就放锅里，这样汤才能煮的浓，西红柿的香味才能融入到水里。煮这个汤需要的时间比较长！


3
备用的黄豆芽和火腿肠，香菜




4
等汤煮的差不多了就放入黄豆芽，继续煮。让味道充分的融合到一起。

5
汤煮好了就放入面条，这个时候要注意点，等面条滚一次以后把火关小点，为的是让面条吸收汤的味道，而又不让面条煮烂。     如果你怕掌握不好可以用另一个过煮面条，煮到八分熟捞出来过下凉水，然后放到番茄汤里面小火在煮一下，主要是吸收味道

6
面条马上要好的时候把切好的火腿肠到进去，放入食盐调匀，然后关火，这个时候茄汁面就已经做好了。
7
喜欢吃香菜的可以放点香菜，不喜欢的就不需要了。我这次没有放上海青，是因为家里没有了又不想跑出去买，把准备抄的肉也给换成火腿肠了，喜欢吃肉的可以放。但是不要放酱油货是鸡精这些调料，这个面要的就是西红柿的和黄豆芽的香味。嘿嘿！人比较懒没办法。

8. 煮面条能放西红柿吗

煮面条的时候可以加西红柿，西红柿面条是一种十分家常的主食，这种主食有汤有面，备受广大群众欢迎。

西红柿煮面的方法十分简单，首先准备好西红柿、面条还有青菜，将西红柿切碎洗干净待用，然后将青菜切好，烧水烫熟捞起。

烧开水，下入面条，煮大约两三分钟，等到八成熟之后放入碗中，然后加面条水没过面条。

热锅、放入油，然后将西红柿炒熟，再倒一碗水烧开，接着将收拾好的面条还有青菜放入锅中煮好，等到水沸腾之后，关火。

西红柿煮面营养价值十分高。西红柿中富含番茄红素，这种东西不仅是很重要的天然食品着色剂，还是很强的抗氧化剂，这种成分可以帮助身体抵抗各种因为自由基引起的退化老化，还可以促进人体新陈代谢。

经常吃西红柿还可以降低心血管疾病，番茄红素本身的抗氧化作用可以有效减轻和预防心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。

经常吃西红柿还可以防癌抗癌。番茄红素可以清除人体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。